PRENDRE UN VERRE DE BIÈRE, MON MINOU
Histoire des tavernes depuis la Nouvelle-France
avec l’historien Jacques Lacoursière.
Dès les années 1620, les Récollets et Louis Hébert possédaient un chaudron qui leur permettait de faire de la bière. Quelques décennies plus tard, l’intendant Jean Talon met sur pied la première vraie brasserie de la colonie. Dans bon nombre de familles et même dans les communautés religieuses, la bière était devenue un breuvage assez courant, tout comme le «bouillon» et la bière d’épinette. Sous le régime anglais, John Molson ouvre sa première brasserie à Montréal en 1786. Le Québec possédera par la suite plusieurs brasseurs. En 1921, avec la création de la Commission des liqueurs de Québec, les tavernes auront des règlements très sévères. Les femmes ne pourront fréquenter toutes les tavernes qu’à partir de 1986. Mais, depuis le 22 juillet 1981, elles avaient, par une loi de l’Assemblée nationale, obtenu la permission d’aller prendre un verre dans la plupart des tavernes. Cependant, il y avait une restriction, qui valait pour la taverne Magnan: les tavernes établies avant 1979 conservaient le privilège de demeurer un endroit exclusivement réservé aux hommes!| Cette conférence a lieu de 19 h 30 à 21 h 30 au salon Marguerite-Bourgeoys du restaurant Magnan 2602, rue Saint-Patrick, à l’angle des rues Charlevoix et Saint-Patrick, près du métro Charlevoix. Droits d’entrée: 12,00 $ (taxes incluses) Réservations obligatoires: 514 935-8136 |
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