Soeur Berthe Sansregret s’est éteinte le mardi 9 septembre 2003,
à l’âge de 91 ans.
Ces chroniques sont un hommage à celle que l’on a nommée, depuis de nombreuses années, la grande dame de l’art culinaire. Il n’y a qu’à parcourir le curriculum vitae de soeur Berthe pour savoir combien les grands artistes de la table de plusieurs coins du monde ont été nombreux à rendre hommage à cette femme étonnante, à cette pédagogue qui est passée allègrement de l’enseignement du français et de l’algèbre à la direction de l’École des Arts et Métiers de la rue Stanley, à Montréal.Qui est soeur Berthe? Pour la connaître davantage, suivez nos chroniques...